短いサプライチェーン
「短いサプライチェーン」の経営方針により、サン・ジョッベ農場と一致して、地球の保護と地球に住む生き物の健康を何よりも大切に考えている人々に、飼育業者から地域への流れがますます短くなった肉をお届けすることが可能になります。
これらは弊社にとって以下のことを意味します：
飼育からの要請を基にして農場の生産を計画する。
流通のステップをできるだけ少なくし、農場が生産する肉の品質を完全に管理することで、農畜産食品の生産者と消費者の役割をクローズアップする。
生産用の太陽光発電設備による持続可能なエネルギー。
生きた微生物を配合したオーガニック洗剤を使用することによる持続可能な環境。
「最初の人間は農夫であり、歴史の高貴な要素はどれも農業に根拠を持つ。」
– ラルフ・ウォルドー・エマーソン –