農場の面積は約800 ヘクタール。ここには、2つの大きな溜め池もあり、牛に与える水や畑の灌漑に使われる水が取られています。
飼育
サン・ジョッベ農場では、管理が行き届き、味と栄養価の点で優れた肉をお届けするために、キアニーナ牛とリムジン牛を閉鎖サイクルの経営理念にしたがって飼育しています。
農場
サン・ジョッベ農場は、飼料の自給と環境の持続可能性を目標として誕生した会社です。
Valdichiana
サン・ジョッベ農場の肉用牛は、「選ばれた地」での飼育だけが持つ独特の価値を備えています。